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Lutte contre la pauvret� : La transformation des produits, une alternative pour les femmes de Ziguinchor



Article du journal Le Soleil sur la pr�sence � la FIARA des femmes transformatrices de la r�gion de Ziguinchor.
Venus r�pondre massivement � la 13�me �dition de la Fiara, les groupements f�minins de la r�gion de Ziguinchor ont profit� de l’occasion pour valoriser les produits locaux. Elles trouvent, par l�, une alternative cr�dible � la lutte contre la pauvret�. La journ�e que la r�gion de Ziguinchor a organis�e jeudi pass�, � l’occasion de la 13�me �dition de la Foire internationale de l’agriculture et des ressources animales (Fiara), a �t� une occasion pour mettre en exergue l’ing�niosit� des femmes rurales dans la transformation des produits locaux au S�n�gal. En effet, � travers les 22 groupements f�minins de la r�gion Sud venus r�pondre � ce rendez-vous de l’agriculture et de l’�levage, les visiteurs ont pu constater de visu les efforts que le monde rural est en train d’effectuer pour valoriser les produits locaux dans l’�conomie du S�n�gal. A l’aide de petites unit�s, les femmes de la r�gion de Ziguinchor sont en train de valoriser davantage les fruits et l�gumes en les transformant en produits finis. Jusque-l� un casse-t�te au niveau de la r�gion Sud, cette transformation des produits, � travers ce qui a �t� d�montr� � la Fiara, pourrait s’offrir comme une alternative pour la lutte contre la pauvret�. C’est du moins l’avis de Marie-Louise Diessy, une dame qui s’active dans le sous-secteur depuis belle lurette. Venue �couler une importante quantit� de fruits de mer et jus de citron, Mme Diessy estime que le d�veloppement des unit�s de transformation de produits locaux peut non seulement contribuer � valoriser davantage la production mais aussi aider les femmes � am�liorer les conditions de vie dans les foyers. C’est ce d�fi que les groupements f�minins de la r�gion de Ziguinchor ont d�cid� de relever par leur pr�sence � la Fiara. Pour cette ann�e, gr�ce � l’appui cons�quent du Programme d’appui au d�veloppement �conomique de la Casamance (Padec) et des institutions r�gionales, elles ont mis l’accent sur certaines fili�res porteuses telles que l’anacarde, le miel, la mangue entre autres. Ces produits transform�s en jus locaux font ainsi la particularit� de la r�gion au niveau des stands. Une mani�re, selon le gouverneur adjoint charg� du d�veloppement � Ziguinchor, Mor Talla Tine, de contribuer � la promotion du consommer local mais aussi de r�it�rer la volont� de l’Etat de valoriser la production local afin d’atteindre la s�curit� alimentaire.
Le Soleil, 23 Avril 2012, par Seydou Prosper SADIO

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